В Севастополе из-за войны России с Украиной – катастрофический спад в ресторанном бизнесе
30.07.2022 / Категория: Экономика
По словам руководителя «Союза рестораторов Севастополя», свадьбы граждане скоро будут проводить в чебуречных.
Как отмечает руководитель «Союза рестораторов Севастополя» Мария Флоринская, «рестораторы города уже в мае 2022 года почувствовали первые признаки экономического спада».
Об этом сообщает телеграм-канал Крымский ветер.
На сегодняшний день падение прибыли в среднем по отрасли составило около 50% по сравнению с прошлым годом.
Мария Флоринская опасается, что такое испытание переживут не все точки общественного питания и рестораны. Не исключено, что скоро в Севастополе «свадьбы придется играть в шаурмичных». При этом руководитель «Союза рестораторов Севастополя» обращает внимание, что в зоне риска не только элитные рестораны, но и общедоступные точки общепита.
Российские власти Севастополя сгладят для рестораторов неудачный турсезон — общепиту продлили освобождение от арендной платы за летние террасы.
Вместе с тем для севастопольских предпринимателей в сфере торговли с 1 июня была на треть поднята арендная плата за торговые места. Повышение аренды в ГУП «Управляющая компания оптово-розничных, торговых комплексов Севастополя» пояснили тем, что у предприятия с начала года подорожал ряд статей расходов, связанных с содержанием рынков, в том числе повысилась аренда за земельные участки.
Месяц назад тогдашний председатель «Союза рестораторов Севастополя» Денис Штукатуров сообщил, что посещаемость ресторанов и кафе в Севастополе снизилась на 50% после запрета на полеты в Крым.
«Мы думали, что пандемия – серьезный вызов, но сейчас мы вспоминаем ее как «счастливые времена», – отметил он.
В конце мая севастопольские рестораны фиксировали двукратное сокращение количества клиентов.
5 апреля Денис Штукатуров рассказывал, что рестораны Севастополя терпят значительные убытки из-за отсутствия клиентов и роста цен.
«Я знаю рестораны в Балаклаве – там выручка по 800 рублей в день. Такой выручки исторически не было – меньше 10-15 тысяч точно ни у кого не было, – заявил он. – Балаклава сейчас вообще «умерла». В Севастополе ещё есть хоть какие-то клиенты, благодаря погоде. По нашему ресторану – с февраля у нас убытки миллион рублей каждый месяц. У меня два ресторана».
