В последний месяц 2022 года обороты работающих заведений общественного питания Украины начали расти и составили 105% относительно довоенного февраля. При этом на конец декабря в стране были открытыми 70% заведений от количества на начало 2022-го. Об этом говорится в материале платформы "Опендатабот" об экономических тенденциях декабря.
Согласно данным, средний чек в ресторанах и кафе вырос с 19% до 49% на середину месяца по сравнению с показателями 2021 года. Больше всего выручка и средний чек увеличились у фастфудов.
Блэкауты и обстрелы сократили выручку ресторанов, но усилили новые тренды рынка
Кроме ресторанного бизнеса, рост показал и сегмент интернет-продаж. Так, количество покупок в интернет-магазинах в декабре в 1,6 раза превысило количество покупок в феврале 2022-го.
В то же время рынок труда в последний месяц года традиционно просел: были опубликованы 371 209 резюме, что на 6% меньше, чем в такой же период в 2021 году. Количество вакансий также сократилось – на 3% по сравнению с ноябрем.
Рестораны сокращают меню, а ритейл учится работать без касс. Как бизнес приспосабливается к жизни без света
Самыми высокооплачиваемыми специальностями в конце года стали медиабайеры с гонораром 60 000 грн и водители-международники – 40 000 грн.
Напомним, что рестораны пережили два больших спада в 2022 году – в начале войны и в ноябре, когда было обесточено 11 областей.
